Ką galima konservuoti be konservų ar greitpuodo ir jo nereikia virti karštoje vonioje.
* Maisto produktai, kuriuose yra daug rūgščių: Šių maisto produktų pH yra 4,6 arba žemesnis, todėl juos saugu laikyti verdančio vandens vonioje. Daug rūgščių turinčių maisto produktų pavyzdžiai yra vaisiai, daržovės, marinuoti agurkai ir uogienės.
* Drebučiai: Želė gaminama iš vaisių sulčių, cukraus ir pektino. Pektinas padeda sutirštinti želė ir neleidžia jai sugesti. Želes galima konservuoti verdančio vandens vonelėje.
* Pagardai: Prieskonius, tokius kaip kečupas, garstyčios ir majonezas, galima konservuoti verdančio vandens vonelėje. Šie maisto produktai paprastai gaminami naudojant actą ar kitas rūgštis, kurios padeda juos išsaugoti.
* Džiovintas maistas: Džiovinti maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės ir žolelės, gali būti laikomi stiklainiuose be konservavimo. Džiovinimo procese iš maisto pašalinama drėgmė, kuri neleidžia jam sugesti.
Konservuojant maistą be konservų ar greitpuodo, svarbu atidžiai laikytis nurodymų, kad įsitikintumėte, jog maistas yra saugus. Tai gali apimti konservantų, tokių kaip druska, cukrus ar actas, pridėjimą į maistą. Taip pat svarbu konservus laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Štai keletas konkrečių pavyzdžių, kaip išpilstyti maistą be konservų ar greitpuodžio:
* Vaisiams konservuoti: Nuplaukite vaisius ir pašalinkite visus stiebus ar kauliukus. Sudėkite vaisius į stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje. Į stiklainius įpilkite cukraus arba sirupo pagal receptą. Stiklainius sandariai uždarykite ir rekomenduojamą laiką apdorokite verdančio vandens vonelėje.
* Daržovėms konservuoti: Daržoves nuplaukite ir supjaustykite norimais gabalėliais. Sudėkite daržoves į stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje. Į stiklainius įpilkite druskos arba acto pagal receptą. Stiklainius sandariai uždarykite ir rekomenduojamą laiką apdorokite verdančio vandens vonelėje.
* Į marinuotus agurkus: Marinuotus agurkus nuplaukite ir supjaustykite norimais gabalėliais. Marinuotus agurkus sudėkite į stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje. Į stiklainius įpilkite acto, druskos ir prieskonių pagal receptą. Stiklainius sandariai uždarykite ir rekomenduojamą laiką apdorokite verdančio vandens vonelėje.
* Drebučiai į skardines: Paruoškite želė pagal receptą. Supilkite želė į stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje. Stiklainius sandariai uždarykite ir rekomenduojamą laiką apdorokite verdančio vandens vonelėje.
* Skardinių pagardai: Paruoškite prieskonius pagal receptą. Supilkite pagardus į stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje. Stiklainius sandariai uždarykite ir rekomenduojamą laiką apdorokite verdančio vandens vonelėje.
* Maistui džiovinti: Nuplaukite maistą ir supjaustykite norimais gabalėliais. Įdėkite maistą į maisto dehidratatorių arba ant kepimo skardos orkaitėje. Išdžiovinkite maistą, kol jis taps trapus. Džiovintą maistą laikykite stiklainiuose vėsioje, tamsioje vietoje.
Maistas ir gėrimai
- Kaip naudojate linguica dešrą?
- Ar ungurys valgys tavo auksinę žuvelę?
- Kokio dydžio gimtadienio tortą pavaišinti 50 žmonių?
- Kaip sužinoti, ar arbūzas pribrendo
- Kiek mėsainio man reikės pamaitinti 35 žmones taco saloto
- Ar atskirti tradicinį ūkininkavimą nuo šiuolaikinio?
- Kiek kainuoja 1977 metų koksas?
- Kodėl jūsų moliūgų čatnis per actas?
Lėtai viryklė receptai
- Turiu lėtą viryklę, kurioje auga pelėsiai. Jis kruopšč
- Ar bananai neprinoksta greičiau nei plėšyti bananai?
- Ar su amžiumi mikrobangų krosnelė silpsta?
- Kaip Kuko jautiena su ananasų sultys iš lėtai viryklė
- Ar lėtą viryklę galima naudoti kaip šildomąjį padėklą
- Kaip buvo patobulinta saulės viryklė?
- Kaip taisote ryžių viryklę?
- Kaip iškepti elnias Kumpis
- Kas nutinka, kai perkepiate maistą greitpuodyje?
- Indukcinės viryklės neveiks su neferomagnetiniais indais,
Lėtai viryklė receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai