Ar yra būdas užkirsti kelią grybų susitraukimui prieš kepant?
1. Mirkymas ir nusausinimas:
- Švelniai nuplaukite grybus, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.
- Grybus pamirkykite šaltame vandenyje apie 10-15 minučių. Tai padeda grybams šiek tiek absorbuoti ir išlaikyti savo dydį per grybą.
- Išmirkę grybus gerai nusausinkite kiaurasamtyje arba nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte perteklių.
2. Sūdymo technika:
- Nuplaukite ir supjaustykite grybus, kaip minėta anksčiau.
- Grybus gausiai pabarstykite druska ir leiskite pastovėti apie 20 minučių.
- Druska ištrauks iš grybų drėgmę, todėl jie iš pradžių susitrauks.
- Po 20 minučių grybai pradės išleisti sultis, sudarydami sūrymą.
- Nusausinkite grybus iš sūrymo ir švelniai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Laikantis šių technikų, kepant grybai bus mažiau linkę žymiai susitraukti.
Previous:Kiek laiko kepate 4,5 svaro kiaulienos nugarinės lėtą viryklę?
Next: Kiek laiko troškinys gali sėdėti ant prekystalio, kai vėsioje vietoje vėsina 5 valandas?
Maistas ir gėrimai


- Kodėl meksikiečiai valgo pupeles?
- Kaip traiškyti Krekeriai duonos traškučiai (4 Žingsniai)
- Ar Corona ir Lima pupelės yra vienodos ar pakankamai panaš
- Ar turėtumėte valgyti „Snickers“ batonėlį, kad būtumėt
- Neįprastos Prancūzijos maisto produktai
- Kaip Kuko Mėnulio sraigė (6 Žingsniai)
- Kaip sumažinti pyragas į dešimt griežinėliai
- Kaip naudotis CUISINART kiaušinių viryklė
Lėtai viryklė receptai
- Kaip veikia parabolinė saulės viryklė?
- Kaip sutvirtinti viryklę?
- Ar sous vide procesas naikina bakterijas?
- Turiu lėtą viryklę, kurioje auga pelėsiai. Jis kruopšč
- Kiek laiko konservuojant maistas išsaugomas?
- Kiek laiko suyra jogurto indelis?
- Ar galima užšaldyti nevirtus ruduosius ryžius?
- Kiek laiko dešrainiai išsilaiko maisto taupymo vakuuminiam
- Kiek laiko kepate 5 svarų jautienos kepsnį greitpuodyje?
- Kiek laiko galima užšaldyti virtą šermukšnį?
Lėtai viryklė receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai
