Kiek laiko atimate padidindami kepimo temperatūrą?

Nėra bendros taisyklės, kiek laiko reikia atimti didinant gaminimo temperatūrą, nes sutaupomas laikas priklauso nuo konkretaus maisto produkto ir naudojamo gaminimo būdo. Tačiau čia yra keletas bendrų nurodymų, kurių reikia laikytis:

- Orkaitėje keptų patiekalų kepimo laiką paprastai galite sumažinti maždaug 25 % kiekvieną kartą padidinus temperatūrą 25 laipsniais pagal Farenheitą.

- Gamindami ant viryklės, kiekvieną kartą padidindami kaitrą, kepimo laiką galite sumažinti maždaug 50 %.

- Jei naudojate mikrobangų krosnelę, paprastai galite sutrumpinti gaminimo laiką maždaug 20 % kaskart padidinus galią 100 vatų.

Svarbu pažymėti, kad tai tik bendros gairės, o tikrasis gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus maisto produkto, gaminimo būdo ir individualios orkaitės ar mikrobangų krosnelės. Visada naudokite maisto termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų maistas pasiekė saugią vidinę temperatūrą prieš vartodami.