Ar galite užšaldyti kukurūzų jautieną ir kopūstus?

Taip, galite užšaldyti kukurūzų jautieną ir kopūstus. Štai žingsniai, kaip juos užšaldyti:

Kukurūzų jautienai:

1. Virkite ir atvėsinkite: Kukurūzinę jautieną išvirkite pagal receptą arba norimą būdą. Leiskite visiškai atvėsti.

2. Porcija ir įvyniojimas: Kai sūdyta jautiena atvės, supjaustykite ją norimomis porcijomis. Kiekvieną dalį sandariai apvyniokite plastikine plėvele, kad šaldiklis nesudegtų.

3. Užšaldyti: Suvyniotą kukurūzų jautieną pažymėkite etikete ir data ir padėkite į šaldiklį. Galima užšaldyti iki 3-6 mėnesių.

Kopūstams:

1. Paruoškite kopūstą: Kopūstą nuplaukite, išskobkite ir supjaustykite griežinėliais arba norimais gabalėliais.

2. Blanširuokite kopūstą: Kad išlaikytų spalvą ir tekstūrą, prieš užšaldydami kopūstą blanširuokite. Užvirinkite puodą vandens ir padėkite kopūsto gabalėlius maždaug 2-3 minutes. Greitai išimkite kopūstą kiaurasamčiu ir perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu. Tai sustabdys virimo procesą.

3. Išsausinkite ir išdžiovinkite: Gerai nusausinkite kopūstus ir nusausinkite švariu rankšluosčiu.

4. Porcija ir įvyniojimas: Blanširuotus kopūstus padalinkite į norimas dalis. Kiekvieną dalį sandariai apvyniokite plastikine plėvele, kad šaldiklis nesudegtų.

5. Užšaldyti: Suvyniotą kopūstą pažymėkite etikete, data ir padėkite į šaldiklį. Galima užšaldyti iki 10-12 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę naudoti šaldytą kukurūzų jautieną ir kopūstą, atšildykite juos šaldytuve per naktį arba po šaltu tekančiu vandeniu keletą minučių. Tada galėsite juos pašildyti pasirinkdami pageidaujamą gaminimo būdą.