Kas yra basashi?

Bašašis (馬刺し) – japonų patiekalas, susidedantis iš žalios arklienos. Paprastai jis patiekiamas kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas ir gali būti paruoštas įvairiais būdais.

Bašašis paprastai gaminamas iš švelnios jauno arklio mėsos ir dažnai patiekiamas su padažu, pagamintu iš sojos padažo, tarkuoto imbiero ir žaliųjų svogūnų. Jis taip pat gali būti patiekiamas su įvairiais kitais pagardais, tokiais kaip vasabis, yuzu kosho ar ponzu padažas.

Bašašis yra populiarus patiekalas Japonijoje, jo galima rasti daugelyje restoranų. Jis taip pat kartais parduodamas prekybos centruose, kur paprastai parduodamas vakuuminėse pakuotėse.

Bašašis Japonijoje laikomas delikatesu ir dažnai laikomas stiprybės ir vyriškumo simboliu. Taip pat manoma, kad jis turi daug naudos sveikatai, įskaitant kraujotakos gerinimą ir širdies ligų rizikos mažinimą.

Bašašis nėra laikomas pavojingu maistu, tačiau svarbu pažymėti, kad jis gali būti užkrėstas bakterijomis, tokiomis kaip E. coli ir Salmonella. Todėl svarbu įsitikinti, kad basashi vartojate iš patikimo šaltinio ir kad jis tinkamai paruoštas.