Kada, kur ir kada buvo įkurti sushi?

Sushi buvo išrastas 5 amžiuje prieš Kristų Pietryčių Azijoje. Iš pradžių tai buvo būdas išsaugoti žuvį fermentuojant ją ryžiuose. Tada rauginta žuvis buvo valgoma su ryžiais. Sušiai Japonijoje buvo pristatyti 1800-aisiais ir greitai tapo populiariu patiekalu.