Koks yra geriausias būdas atšildyti kalakutieną?

Saugiausias būdas atitirpinti kalakutą yra šaldytuve, leidžiantis 24 valandas vienam 4–5 svarai. Neatitirpinkite kalakuto ant stalo, karštame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje. Šie metodai gali sukelti netolygų atšildymą ir potencialiai padidinti bakterijų augimo riziką.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip saugiai atšildyti kalakutą:

- Visada visiškai atšildykite kalakutą prieš kepdami. Sušaldyta kalakutiena neiškeps tolygiai ir gali padidinti per maistą plintančių ligų riziką.

- Jei reikia greitai atšildyti kalakutą, galite įdėti jį į šalto vandens vonią. Būtinai keiskite vandenį kas 30 minučių. Palikite 30 minučių vienam kilogramui atšildyti šaltame vandenyje.

- Neatitirpinkite kalakuto kriauklėje ar vonioje. Tai gali užteršti vandens tiekimą.

- Kai atitirpsta kalakutiena, ją reikia iškepti nedelsiant. Šaldykite arba virkite per dvi dienas nuo atšildymo.