Kokiais laipsniais ir kiek laiko kepate 7 svarų kalakutieną?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių pagal Farenheitą (165 laipsnių Celsijaus).

2. Išskalaukite kalakutą iš vidaus ir išorės ir nusausinkite.

3. Pagardinkite kalakutieną iš vidaus ir išorės druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis ar prieskoniais.

4. Įdėkite kalakutą krūtinėle į viršų į kepimo skardą ir į keptuvės dugną įpilkite 1 puodelį (240 ml) vandens.

5. Kepimo skardą uždenkite folija ir kepkite kalakutą 3 1/2–4 valandas arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnius pagal Farenheitą (74 laipsnius Celsijaus), matuojant mėsos termometru.

6. Kas 30 minučių aptepkite kalakutieną keptuvės sultimis.

7. Paskutines 30 kepimo minučių nuimkite foliją nuo kepimo skardos, kad odelė apskrustų.

Čia yra išsamesnis 7 svarų kalakuto kepimo laikas:

* Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių pagal Farenheitą (165 laipsnių Celsijaus).

* Kalakutą išskalaukite viduje ir išorėje ir nusausinkite.

* Kalakutieną iš vidaus ir išorės pagardinkite druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis ar prieskoniais.

* Įdėkite kalakutą krūtinėle į viršų į kepimo skardą ir įpilkite 1 puodelį (240 ml) vandens į keptuvės dugną.

* Kepimo skardą uždenkite folija ir kepkite kalakutą:

* 2 valandos

* Kalakutą aptepkite keptuvės sultimis.

* Uždenkite ir kepkite dar valandą.

* Kalakutieną aptepkite keptuvės sultimis.

* Uždenkite ir kepkite dar 30 minučių.

* Kalakutą aptepkite keptuvės sultimis.

* Atidenkite ir kepkite paskutines 30 minučių.

* Išimkite kalakutą iš orkaitės ir palikite 15 minučių pailsėti prieš droždami.