Ar galima šaldytą kalakutą išimti iš vieno šaldiklio ir įdėti į kitą, kurio temperatūra skirtinga, kad būtų saugu valgyti?

Taip, paprastai saugu šaldytą kalakutą perkelti iš vieno šaldiklio į kitą, kurio temperatūra yra skirtinga, jei kalakutiena perkėlimo metu lieka užšaldyta, o naujajame šaldiklyje nustatyta 0 °F arba žemesnė temperatūra. Štai keletas gairių, kaip saugiai perkelti šaldytą kalakutą:

1. Greitas perkėlimas :Sumažinkite laiką, kurį kalakutiena yra už šaldiklio perkėlimo metu. Siekite kuo greičiau perkelti kalakutą iš vieno šaldiklio į kitą.

2. Naudokite izoliuotą pakuotę :Jei įmanoma, gabendami kalakutą iš vieno šaldiklio į kitą, naudokite izoliuotą aušintuvą arba dėžę, kad palaikytumėte šaldymo temperatūrą.

3. Venkite atšildymo :Įsitikinkite, kad kalakutas pernešimo metu išliks kietas. Jei kalakutiena pradeda atitirpti, nebėra saugu pakartotinai užšaldyti ir ją reikia virti nedelsiant.

4. Patikrinkite naują šaldiklį :Įsitikinkite, kad naujojo šaldiklio temperatūra yra tinkamai nustatyta 0 °F arba žemesnėje temperatūroje. Ši temperatūra padės išlaikyti kalakutą užšaldytą ir užkirsti kelią bakterijų dauginimuisi.

5. Pažymėkite Turkiją :Kad išvengtumėte painiavos, ant kalakuto pažymėkite jo perkėlimo į naują šaldiklį datą. Tai padės jums sekti, kiek laiko kalakutas buvo užšaldytas.

6. Gerai gaminkite :Prieš valgydami kalakutieną, įsitikinkite, kad ji gerai iškepta iki 165°F vidinės temperatūros, matuojant maisto termometru. Tai užtikrins kalakuto saugumą, nepaisant bet kokių temperatūros svyravimų perkėlimo metu.

Šių nurodymų laikymasis gali padėti saugiai perkelti šaldytą kalakutą iš vieno šaldiklio į kitą ir užtikrinti jo kokybę bei saugumą vartoti.