Kiek laiko kepate kalakutą be kaulų?

Kalakuto be kaulų kepimo laikas priklausys nuo kalakuto dydžio ir svorio. Bendra nykščio taisyklė yra kalakutą be kaulų kepti 20 minučių už svarą 350 °F (175 °C) temperatūroje. Pavyzdžiui, 12 svarų kalakutas keptų maždaug 4 valandas. Visada pravartu naudoti mėsos termometrą kalakuto vidaus temperatūrai patikrinti. Vidinė temperatūra storiausioje šlaunies vietoje turi siekti 165 °F (74 °C).