Kiek laiko kepate penkiolikos svarų kalakutieną?

Kepimo laikas skirsis priklausomai nuo konkrečios orkaitės ir kalakuto svorio.

Bendra viso kalakuto kepimo gairė yra 15–20 minučių vienam svarui 350 ° F temperatūroje.

15 svarų kalakutui tai reikštų, kad jį reikia virti maždaug nuo 3 valandų ir 45 minučių iki 4 valandų ir 30 minučių.

Prieš išimdami kalakutą iš orkaitės, visada stebėkite vidinę kalakuto temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog ji pasiekia saugią vidinę 165 °F temperatūrą.

Taip pat svarbu patikrinti skirtingų kalakuto dalių (krūtinėlės, šlaunies ir, jei reikia, įdaro) temperatūrą, kad būtų užtikrintas tolygus kepimas.