Kokio dydžio kalakutas 14 žmonių?

Norėdami nustatyti tinkamo dydžio kalakutą 14 žmonių, atsižvelkite į šiuos dalykus:

1. Apetitas ir porcijos dydis:apskaičiuokite tipišką porcijos dydį vienam asmeniui. Didelė kalakutienos porcija paprastai yra apie 1 svaras virtos mėsos vienam asmeniui.

2. Likučiai:nuspręskite, ar norite turėti sumuštinių ar kitų patiekalų likučių. Jei norite, kad būtų likučių, suvartokite dar 1–2 porcijas.

3. Šonai:atsižvelkite į priedus, kurie bus lydimi kalakuto. Jei yra daug garnyrų, jums gali prireikti šiek tiek mažesnio kalakutienos.

Remiantis šiais veiksniais, gera nykščio taisyklė yra gauti kalakutą, kuris sveria maždaug 18–20 svarų 14 žmonių. Šio dydžio porcijos turėtų užtekti visiems, įskaitant likučius.

Atminkite, kad kalakutų svoris gali skirtis, o tikrasis iškeptos mėsos išeiga gali šiek tiek skirtis. Geriau turėti šiek tiek daugiau nei nepakankamai. Jei vis dar nesate tikri, verta pasiklysti dėl didesnio kalakuto, kad užtikrintumėte, jog jūsų svečiams užteks.