Kiek laiko kepate 12,75 kalakutą?

Kalakutų kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo naudojamo būdo, temperatūros ir paties kalakutienos. Tačiau paprastai 12,75 svarų kalakuto kepimo laiką galite apskaičiuoti taip:

- Įprasta orkaitė:

- Neįdarytas:maždaug 3–3,5 valandos esant 177 °C (350 °F)

- Įdaryti:maždaug 4–4,5 valandos esant 350 °F (177 °C)

- Crock-Pot:

– Neprikimštas:maždaug 7–9 valandos, kai nustatyta „žema“.

- Įdaryta:maždaug 8–10 valandų esant „žemam“ nustatymui

- Rūkantis:

- Maždaug 4–6 valandas esant 225–250 °F (107–121 °C)

Svarbu naudoti mėsos termometrą, kad kalakuto vidinė temperatūra storiausioje šlaunies dalyje pasiektų 165 °F (74 °C), o tai rodo, kad jį valgyti saugu. Būtinai patikrinkite temperatūrą keliose vietose, kad gaminimas būtų tolygus.