Kaip suprasti, ar atšildyta kalakutiena yra bloga?

Pažiūrėk į spalvą. Šviežia kalakutiena turi būti rausvos arba šviesiai rausvos spalvos. Jei kalakutas pradeda pilkuoti arba ruduoti, jis pradeda gesti.

Užuoskite kalakutą. Šviežia kalakutiena turi būti švelnaus, šiek tiek saldaus kvapo. Jei kalakutiena kvepia rūgštoku, stipriu ar neryškiu, ji greičiausiai sugedo.

Pajuskite kalakuto tekstūrą. Šviežia kalakutiena turi būti tvirta liesti. Jei kalakutiena yra minkšta arba minkšta, ji pradeda gesti.

Atlikite suspaudimo testą. Suspauskite kalakuto odą. Jei neatšoka, kalakutiena yra sena ir nėra šviežia.

Jei kalakutiena turi kokių nors iš šių gedimo požymių, jo negalima virti ar valgyti.