Ar tiesa, kad veršienos kotletai gaminami iš jaunų karvių riešutų?

Ne, veršienos kotletai nėra iš jaunų karvių riešutų. Veršiena gaunama iš veršelių, kurie yra jauni galvijai. Veršelių mėsa yra švelnesnė ir švelnesnio skonio nei vyresnio amžiaus galvijų mėsa. Veršienos kotletai – tai ploni mėsos griežinėliai iš veršelio šonkaulio arba nugarinės.