Ar galite iš anksto kepti mijono filė kepsnius ir baigti orkaitėje, kai atvyks jūsų svečiai?

Taip , galite iš anksto kepti mijono filė kepsnius ir, atvykus svečiams, kepti orkaitėje. Štai žingsniai, kaip tai padaryti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F (200 °C) .

2. Mignon filė kepsnius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais . Tai padės jiems geriau iškepti.

3. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies . Įpilkite tiek aliejaus, kad apsemtų keptuvės dugną.

4. Kai aliejus mirksi, sudėkite mijono filė kepsnius . Kepsnius kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol jie paruduos.

5. Išimkite kepsnius iš keptuvės ir padėkite ant kepimo skardos .

6. Kepkite kepsnius įkaitintoje orkaitėje 5–7 minutes arba tol, kol jie pasieks norimą iškepimą .

7. Prieš patiekdami leiskite kepsniams pailsėti 5 minutes . Tai leis sultims persiskirstyti, todėl kepsnys bus švelnesnis ir kvapnesnis.

Atlikdami šiuos veiksmus, galite iš anksto kepti filė mijono kepsnius ir, atvykus svečiams, kepti orkaitėje. Taip galėsite mėgautis skaniu maistu nesijaudindami dėl kepsnių iškepimo paskutinę minutę.

Štai keli patarimai, kaip kepti filė mijono kepsnius :

* Geriausiam šilumos laidumui užtikrinti naudokite keptuvę storu dugnu.

* Kaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol aliejus pradės blizgėti.

* Prieš kepdami, kepsnius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad neaptaškytų.

* Kepsnelius apkepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol paruduos.

* Neperkepkite kepsnių, nes jie taps kieti.

* Prieš patiekdami kepsniams leiskite pailsėti 5 minutes, kad sultys persiskirstytų.

Štai keli patarimai, kaip užbaigti filė mijono kepsnius orkaitėje :

* Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).

* Iškepusius kepsnius dėkite ant kepimo skardos.

* Kepsnelius kepkite įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes arba tol, kol pasieks norimą apskrudimą.

* Prieš patiekdami leiskite kepsniams pailsėti 5 minutes.