Ar galite apvynioti šonkaulius su saranu ir folija, įdėti į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje aštuonias valandas?

Ne , nerekomenduojama apvynioti šonkaulių su Glad Wrap (Saran Wrap) arba aliuminio folija ir įdėkite į orkaitę 200 °C aštuonioms valandoms.

Yra keletas priežasčių už tai:

- Saran Wrap (arba bet kokios rūšies plastikinė plėvelė) neatlaiko aukštų temperatūrų ir gali ištirpti arba išsiskirti toksiškų dūmų kaitinant. Tai gali ne tik užteršti jūsų maistą, bet ir kelti pavojų saugai.

- Aliuminio folija , nors ir atsparus karščiui, gali blokuoti šilumą ir neleisti šonkauliams kepti tolygiai. Dėl to šonkauliukai gali neiškepti iki galo, todėl gali kilti pavojus maisto saugai.

- Šonkauliukų kepimas žemoje 200°C temperatūroje aštuonios valandos nėra idealus būdas juos paruošti. Norint pasiekti norimą tekstūrą ir švelnumą, kiaulienos šonkauliai paprastai reikalauja aukštesnės kepimo temperatūros ir trumpesnio kepimo laiko.

- Jei norite kepti kiaulienos šonkaulius orkaitėje, geriausia vadovautis patikimais ir saugiais gaminimo būdais bei receptais. Šiuose receptuose paprastai naudojama aukštesnė temperatūra (maždaug nuo 160 °C iki 180 °C), o kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo šonkauliukų tipo ir norimo paruošimo.