Iš kur kilęs pilies pudingas?

Pilies pudingas yra tradicinis angliškas desertas, gaminamas iš duonos ir sviesto, uogienės ar vaisių ir kremo. Manoma, kad jis atsirado viduramžiais, kai tai buvo populiarus būdas sunaudoti duonos likučius ir kitus ingredientus. Manoma, kad „pilies pudingo“ pavadinimas kilo dėl to, kad jis dažnai buvo patiekiamas didelėse pilyse ir dvaruose.

Pilies pudingas iš pradžių buvo gaminamas supjaustant duoną ir sviestą į apskritimus, sluoksniuojant su vaisiais arba uogiene, o ant viršaus užpilant saldintą kremą. Tada desertas buvo kepamas orkaitėje, kol sustingo kremas ir duona buvo auksinės rudos spalvos.

Šiandien pilies pudingas vis dar gaminamas panašiai, nors yra daug skirtingų receptų variantų. Kai kurie žmonės mėgsta į kremą dėti papildomų ingredientų, tokių kaip prieskoniai, vanilė ar šokoladas. Kiti mėgsta naudoti įvairių rūšių vaisius ar uogienę, pavyzdžiui, uogas, persikus ar abrikosus.

Pilies pudingas – skanus ir universalus desertas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas, be to, tai puikus būdas sunaudoti duonos likučius ir kitus ingredientus.