Ar šokolado plytelė jums geriau ištirpusi ar kieta?

Nei lydytas, nei kietasis šokoladas jums netinka. Šokolado maistinė vertė iš esmės išlieka tokia pati, nepaisant jo fizinės būklės. Tačiau gali būti keletas skirtumų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį:

Tirpusis šokoladas:

- Tekstūra ir nuoseklumas: Lydytas šokoladas yra lygesnis ir lengviau tepamas, todėl kai kuriems žmonėms jis gali būti patrauklesnis.

- Suvirškinamumas: Kai kuriems žmonėms ištirpęs šokoladas lengviau virškinamas, palyginti su kietu šokoladu. Tačiau tai gali skirtis kiekvienam asmeniui.

Kietasis šokoladas:

- Struktūra: Vartodamas kietasis šokoladas suteikia daugiau pasitenkinimo „užkanda“, o tai gali patikti daugeliui.

- Kramtyti: Valgant kietą šokoladą reikia daugiau kramtyti, o tai gali lemti lėtesnį vartojimo tempą ir gali padėti kontroliuoti porcijas.

Kalbant apie maistinę vertę, tiek lydytas, tiek kietas šokoladas turi panašų kalorijų, cukraus ir riebalų kiekį. Svarbiausia, kad šokoladas būtų sveikas, yra saikingas ir subalansuotas su visapusiška mityba.