Koks būtų geras pasirinkimas, jei ieškote lengvo universalaus raudonojo vyno, kurį patiektumėte su paprastais makaronais bazilikais ir pomidorais?

* Pinot Noir: Šis lengvo kūno raudonasis vynas yra žinomas dėl savo vaisių skonio, pavyzdžiui, vyšnių, aviečių ir slyvų. Jame taip pat jaučiamas žemiškumas ir prieskonis. „Pinot Noir“ puikiai dera su paprastais makaronų patiekalais, tokiais kaip makaronai bazilikas ir pomidorai, nes subtilūs skoniai papildo patiekalą jo neaplenkdami.

* Gamay: Šis lengvo kūno raudonasis vynas gaminamas iš Gamay vynuogių. Gamay yra gaivus, vaisinis vynas su ryškia rūgštele. Jame yra vyšnių, aviečių ir braškių skonio, su prieskonių užuomina. Gamay puikiai dera su paprastais makaronų patiekalais, tokiais kaip makaronų bazilikas ir pomidorai, nes jo ryškus rūgštingumas persmelkia patiekalo sodrumą.

* Valpolicella: Šis lengvo kūno raudonasis vynas gaminamas iš Corvina, Rondinella ir Molinara vynuogių. Valpolicella yra vaisinis, šiek tiek saldus vynas su kartumo dvelksmu. Jame yra vyšnių, aviečių ir migdolų skonio. Valpolicella puikiai dera su paprastais makaronų patiekalais, tokiais kaip makaronai bazilikas ir pomidorai, nes jos saldumas papildo pomidorų rūgštingumą ir baziliko kartumą.

* Beaujolais: Šis lengvo kūno raudonasis vynas gaminamas iš Gamay vynuogių. Beaujolais – vaisinis, gėlių vynas su ryškia rūgštele. Jame yra vyšnių, aviečių ir braškių skonio. Beaujolais puikiai dera su paprastais makaronų patiekalais, tokiais kaip makaronų bazilikas ir pomidorai, nes jo ryški rūgštelė persmelkia patiekalo sodrumą.