Kaip gaminate manų kruopų chalvą?

- 1 puodelis manų kruopų miltų

- 1/2 stiklinės cukraus

- 1/4 puodelio ghi (skaidyto sviesto)

- 1/4 puodelio vandens

- 1/4 arbatinio šaukštelio kardamono miltelių

- 1/8 arbatinio šaukštelio šafrano sruogelių

- kapotų riešutų papuošimui (pvz., migdolų, pistacijų ir anakardžių)

Instrukcijos:

1. Storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite ghi.

2. Suberkite manų kruopų miltus ir nuolat maišydami kepkite, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.

3. Įpilkite cukraus, vandens ir gerai išmaišykite.

4. Mišinį užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 10-15 minučių arba kol chalva sutirštės.

5. Suberkite kardamono miltelius ir šafrano sruogelius ir gerai išmaišykite.

6. Papuoškite smulkintais riešutais ir patiekite šiltą.

Patarimai:

- Norėdami gauti sodresnę chalvą, galite naudoti daugiau ghi.

– Jei norite saldesnės chalvos, galite įdėti daugiau cukraus.

- Taip pat į chalvą galite pridėti kitų ingredientų, pavyzdžiui, razinų, datulių ar kokoso.

– Manų kruopų chalvą geriausia patiekti šiltą, tačiau galima ir šaldyti, patiekti šaltą.