Ką reiškia, kad raudonasis vynas, neatšaldytas šaldytuve, sugenda?

Netikslu sakyti, kad nešaldytas raudonasis vynas būtinai suges. Raudonasis vynas paprastai geriausiai laikomas rūsio temperatūroje (apie 55–65 laipsnių pagal Farenheitą) ir ilgą laiką gali būti saugiai laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Kai raudonasis vynas veikiamas aukštesnėje temperatūroje, jis gali per anksti senti ir prarasti dalį savo skonio bei sudėtingumo. Tačiau mažai tikėtina, kad jis suges ar taps nesaugus gerti.