Ar raudonasis vynas yra rūgštesnis už baltąjį?

Ne, raudonasis vynas paprastai yra mažiau rūgštus nei baltasis vynas. Vyno spalva gaunama iš vynuogių odelių, o raudonos vynuogės turi storesnę žievelę nei baltųjų vynuogių. Šiose odelėse yra junginių, kurie padeda neutralizuoti rūgštis, todėl raudonieji vynai būna minkštesni ir mažiau rūgštūs nei baltieji.