Ar raudonas vynas sveikesnis už baltąjį?

Teiginys, kad raudonasis vynas yra sveikesnis už baltąjį vyną, turi tam tikrą mokslinį įrodymą. Štai keletas priežasčių, kodėl raudonasis vynas paprastai laikomas sveikesniu:

Resveratrolis: Raudonasis vynas yra turtingas resveratrolio, polifenolinio junginio, randamo raudonųjų vynuogių odoje, šaltinis. Resveratrolis buvo susijęs su keliais privalumais sveikatai, įskaitant sumažintą uždegimą, geresnę širdies ir kraujagyslių sveikatą ir galimą senėjimą stabdantį poveikį.

Antioksidantai: Raudonajame vyne yra daugiau antioksidantų nei baltajame vyne. Antioksidantai padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai, kurie yra nestabilios molekulės, galinčios prisidėti prie lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys.

Širdies sveikata: Saikingas raudonojo vyno vartojimas siejamas su sumažėjusia širdies ligų rizika. Taip yra visų pirma dėl to, kad raudonajame vyne yra polifenolių, resveratrolio ir alkoholio, kurie gali padėti pagerinti cholesterolio kiekį, sumažinti kraujo krešėjimą ir sumažinti kraujospūdį.

Tačiau svarbu pažymėti, kad baltasis vynas taip pat turi savo naudos sveikatai:

Antioksidantai: Baltajame vyne taip pat yra antioksidantų, nors jų koncentracija mažesnė nei raudonajame vyne. Kai kurie tyrimai parodė, kad saikingas baltojo vyno vartojimas gali būti susijęs su sumažėjusia pažinimo nuosmukio ir demencijos rizika.

Polifenoliai: Baltajame vyne yra polifenolių, nors ir kitokių nei raudonajame vyne. Šie polifenoliai buvo siejami su galima nauda sveikatai, pvz., Padidėjusiu kaulų tankiu ir sumažinta tam tikrų vėžio rūšių rizika.

Svarbu vartoti vyną saikingai, kad būtų galima gauti naudos sveikatai. Per didelis alkoholio vartojimas gali turėti neigiamą poveikį bendrai sveikatai, įskaitant didesnę kepenų pažeidimo, širdies ligų ir įvairių vėžio rūšių riziką.

Galiausiai pasirinkimas tarp raudonojo ir baltojo vyno priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir sveikatos tikslų. Jei jums labiau patinka raudonasis vynas, rinkitės veisles su didesniu resveratrolio kiekiu, pavyzdžiui, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ir Merlot. Jei jums labiau patinka baltasis vynas, ieškokite daugiau antioksidantų turinčių variantų, tokių kaip Chardonnay ir Sauvignon Blanc.

Kaip ir renkantis dietą, rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei turite konkrečių sveikatos būklių arba nerimaujate.