Kaip neleisti raudonoms odinėms vynuogėms dažyti šampaną?

Raudonos odelės vynuogės šampano nespalvina, nes iš jų šampanui gaminti nedaroma. Šampanas gaminamas iš baltos arba žalios odos vynuogių, tokių kaip Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier.