Kokiu metų laiku nuimamas vynuogių derlius?

Vynuogės paprastai skinamos vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, kai jos visiškai subrendusios. Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo vynuogių veislės ir klimato, kuriame ji auginama. Paprastai vynuogių derlius nuimamas tada, kai cukraus kiekis vaisiuose pasiekia piką ir sumažėja rūgštingumas. Tai galima nustatyti išmatuojant vynuogių Brikso lygį, kuris yra cukraus kiekio matas.