Mūsų kieme auga vynuogių vynmedžiai, kuriuose auga vynuogės. Man tiesiog įdomu, kada bus paruošta vynmedžiai?

1. Spalva :Vynuogės spalva yra geras brandos rodiklis. Dauguma veislių, kai sunoksta, įgauna gilesnį, sodresnį atspalvį. Tamsios spalvos vynuogės, tokios kaip Concord arba Cabernet Sauvignon, visiškai prinokusios turi būti tamsiai violetinės arba beveik juodos. Baltos arba žalios vynuogės, tokios kaip Thompson Seedless arba Chardonnay, prinokusios turi būti auksinės geltonos arba šviesiai žalios.

2. Švelnumas :Prinokusios vynuogės yra minkštos ir šiek tiek duoda derlių, kai jas švelniai paspaudžiate pirštu. Liečiant jie neturėtų būti kieti ar tvirti. Tačiau venkite vynuogių, kurios yra per minkštos arba minkštos, nes jos gali būti pernokusios.

3. Saldumas :Paragaukite vynuogių, kad nustatytumėte jos saldumo lygį. Prinokusios vynuogės turi būti subalansuoto ir ryškaus saldumo, su maloniu cukraus ir rūgštingumo santykiu. Rūgščios arba pernelyg aitros vynuogės nėra visiškai subrendusios.

4. Oda :Prinokusių vynuogių odelė turi būti plona ir švelni, ne per stora ar kieta. Jame taip pat neturėtų būti jokių didelių įtrūkimų, dėmių ar raukšlių.

5. Stiebas :Vynuogės stiebas turi būti rudas ir šiek tiek sumedėjęs, rodantis brandą. Žali stiebai rodo, kad vynuogės vis dar vystosi.

Derliaus nuėmimo laikas:

Tikslus vynuogių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo vynuogių veislės, klimato ir auginimo sąlygų. Tačiau paprastai galite tikėtis, kad vynuogės bus paruoštos derliui:

- Nuo vasaros pradžios iki rudens pradžios :anksti nokintoms veislėms, tokioms kaip Thompson Seedless arba Himrod.

– Vasaros pabaiga – ankstyvas ruduo :vidutinio sezono veislėms, tokioms kaip Concord arba Merlot.

- Nuo ankstyvo rudens iki vėlyvo rudens :vėlai sunokusioms veislėms, tokioms kaip Cabernet Sauvignon arba Tannat.

Papildomi veiksniai:

Apsvarstykite kitus veiksnius, galinčius turėti įtakos vynuogių brandai:

- Vieta :Šiltesniame klimate auginamos vynuogės paprastai sunoksta anksčiau nei vėsesniuose regionuose.

- Saulės šviesa :Kad vynuogės būtų optimaliai sunokusios, reikia pakankamai saulės šviesos. Jei jūsų vynmedžiai gauna mažai saulės, vynuogės gali subręsti ilgiau.

- Vanduo :nuosekliai laistykite auginimo sezono metu, ypač karštu ir sausu laikotarpiu. Vandens įtampa gali paveikti vynuogių vystymąsi ir skonį.

Jei nesate tikri, ar jūsų vynuogės visiškai prinokusios, geriausia palaukti dar kelias dienas, kad užtikrintumėte optimalų skonį ir kokybę.