Ar prie kalakutienos patiekiu raudoną ar baltąjį vyną?

Raudonasis vynas ir kalakutiena yra klasikinis derinys dėl daugelio priežasčių. Pirma, tamsesnė kalakutienos mėsa, tokia kaip kojos ir šlaunys, puikiai dera su sodresniu raudonojo vyno skoniu. Vaisinės ir aštrios raudonojo vyno natos gali padėti subalansuoti sodrų ir šiek tiek žaismingą kalakutienos skonį. Antra, raudonasis vynas turi daugiau taninų nei baltas, o tai gali padėti sušvelninti kalakutienos tekstūrą. Raudonajame vyne esantys taninai taip pat padeda išvalyti gomurį, todėl lengviau mėgautis kiekvienu kąsniu.

Kai kurios geros kalakutienos raudonojo vyno poros yra:

- Pinot Noir:Pinot Noir yra lengvo ir vidutinio stiprumo raudonas vynas su vyšnių, aviečių ir prieskonių skoniu. Tai universalus vynas, kuris puikiai dera su įvairiais maisto produktais, įskaitant kalakutieną.

- Cabernet Sauvignon:Cabernet Sauvignon yra sodrus raudonasis vynas su juodųjų vyšnių, serbentų ir prieskonių skoniu. Tai klasikinis raudonos mėsos derinys, taip pat gali atlaikyti sodrų kalakutienos skonį.

- Merlot:Merlot yra vidutinio stiprumo raudonas vynas su slyvų, vyšnių ir šokolado skoniu. Tai švelnus ir lengvai geriamas vynas, puikiai tinkantis šventiniam maistui.

Arba rinkitės baltąjį vyną, kad papildytumėte Turkijos skonį

Jei jums labiau patinka baltasis vynas, taip pat yra keletas gerų variantų, kurie puikiai tinka kalakutienai.

- Chardonnay:Chardonnay yra sodrus baltasis vynas su obuolių, kriaušių ir sviesto skoniu. Tai universalus vynas, puikiai tinkantis prie įvairių maisto produktų, įskaitant kalakutieną.

- Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc yra lengvas ir vidutinio tūrio baltasis vynas su citrusinių vaisių, greipfrutų ir žolės skoniu. Tai trapus ir gaivus vynas, galintis padėti subalansuoti sodrų kalakutienos skonį.

- Viognier:Viognier yra vidutinio stiprumo baltas vynas su persikų, abrikosų ir medaus skoniu. Tai kvapnus ir kvapnus vynas, galintis jūsų šventiniam maistui suteikti elegancijos.