Kokie yra pagrindiniai ingredientai gaminant viskį „Scottish Malt“?

1. Vanduo: Škotiško salyklo viskio gamyboje naudojamas vanduo turi būti iš natūralaus vandens šaltinio, pavyzdžiui, šaltinio, upės ar ežero. Vanduo naudojamas miežių košei, kuri krakmolus paverčia fermentuojamu cukrumi.

2. Salykliniai miežiai: Miežiai yra pagrindiniai grūdai, naudojami škotiško salyklo viskio gamyboje. Miežiai yra salykliniai, o tai reiškia, kad jie mirkomi vandenyje ir leidžiami sudygti. Šis procesas suaktyvina miežiuose esančius fermentus, kurie krakmolą paverčia cukrumi.

3. Mielės: Mielės yra grybelis, naudojamas misai, kuri yra skystis, susidarantis sutrinant miežių, fermentuoti. Mielės misoje esančius cukrus paverčia alkoholiu ir anglies dioksidu.

4. Statinės: Statinės, naudojamos brandinant škotišką salyklinį viskį, turi būti pagamintos iš ąžuolo. Statinės suteikia viskiui spalvą, skonį ir aromatą.

5. Durpės: Durpės yra kuro rūšis, naudojama salykliniams miežiams džiovinti. Durpių dūmai suteikia škotiškam salykliniam viskiui būdingą dūminį skonį.

Tai yra pagrindiniai ingredientai, naudojami škotiško salyklo viskio gamyboje. Naudojamos konkrečios sudedamosios dalys ir proporcijos gali skirtis priklausomai nuo distiliavimo gamyklos.