Kokie yra viskio ingredientai?

Vanduo yra pagrindinė viskio sudedamoji dalis, sudaranti apie 60–70 % galutinio produkto. Naudojamo vandens kokybė yra labai svarbi viskio skoniui, o įvairios distiliavimo gamyklos naudoja skirtingus vandens šaltinius, tokius kaip šaltinio vanduo, upės vanduo ar net lietaus vanduo.

Miežiai

Miežiai yra grūdai, dažniausiai naudojami viskiui gaminti. Jis salykluojamas mirkant miežius vandenyje ir leidžiant jiems sudygti. Daiginimo procesas gamina fermentus, kurie miežių krakmolą paverčia cukrumi.

Mielės

Mielės yra grybelis, naudojamas miežių cukrui fermentuoti. Kai į misą (skystį, susidarantį po to, kai miežiai buvo sutrinta su vandeniu), įpilama mielių, jos paverčia cukrų į alkoholį ir anglies dioksidą.

Ąžuolinės statinės

Viskis ąžuolo statinėse brandinamas tam tikrą laiką, kuris gali svyruoti nuo kelerių metų iki kelių dešimtmečių. Naudojamo ąžuolo rūšis, statinių amžius ir būklė lemia galutinį viskio skonį.

Kiti ingredientai

Be pirmiau išvardytų keturių pagrindinių ingredientų, kai kuriuose viskiuose gali būti ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, durpių dūmų, žolelių ar prieskonių. Šie ingredientai gali suteikti viskiui papildomų skonių ir aromatų.