Koks vynas geriausiai dera su menkės filė?

* Chardonnay . Ši klasikinė balta bordo spalvos puikiai dera prie subtilaus menkės skonio ir kreminės, sviestinės tekstūros. Ieškokite lieso Chardonnay, kuris buvo brandintas ąžuolo statinėse, kad padidintumėte jo sudėtingumą.

* Sauvignon Blanc . Šis aromatingas baltasis vynas yra žinomas dėl savo gyvos rūgštelės, kuri padeda sumažinti žuvies sodrumą. Ieškokite Sauvignon Blanc, pagaminto vėsesniame klimate, kad išsaugotumėte gaivų vaisiškumą.

* Pinot Noir . Šis lengvo kūno raudonasis vynas turi subtilų skonį, kuris neaplenks žuvies. Ieškokite Pinot Noir, pagaminto vėsiame klimate, kad padidintumėte jo rūgštingumą.

* Rieslingas . Šis saldus, aromatingas vynas puikiai dera prie subtilaus menkių skonio. Rieslingas ypač tinka su ant grotelių kepta arba skrudinta menke.