Koks midaus skonis?

Midaus skonis gali skirtis priklausomai nuo midaus rūšies ir naudojamų ingredientų, tačiau štai keletas bendrų midaus savybių:

- Saldumas :Midus paprastai yra saldus gėrimas, nors yra ir sausų bei pusiau saldžių rūšių. Midaus saldumą suteikia medus, kuris yra pagrindinis rauginamasis cukraus šaltinis midaus.

– Alkoholio turinys :Midus alkoholio kiekis gali skirtis nuo maždaug 5% iki daugiau nei 20%. Midus alkoholio kiekį lemia sunaudoto medaus kiekis, taip pat rūgimo procesas.

- Kūnas :Midus gali būti lengvo, vidutinio arba pilno kūno, priklausomai nuo naudojamo medaus kiekio ir brandinimo proceso. Lengvesnis midaus paprastai yra gaivesnis ir lengvai geriamas, o sotesnis – sudėtingesnis ir kvapnesnis.

- Skoniai ir kvapai :Midus gali būti įvairių skonių ir aromatų, priklausomai nuo naudojamo medaus rūšies, taip pat nuo dedamų prieskonių, žolelių ar vaisių. Įprasti midaus skoniai ir aromatai yra gėlių, vaisių, medaus, prieskonių ir žolelių natos.

Kai kurios specifinės midaus rūšys:

- Tradicinis midaus :Pagamintas iš medaus, vandens ir mielių, tradicinis midaus turi paprastą, bet kvapnų profilį su medaus, prieskonių ir žolelių skonio natomis.

- Melomelis :Midus, gaminamas su medumi ir vaisiais. Memelomeliai gali būti įvairių skonių, priklausomai nuo naudojamų vaisių rūšies.

- Cyser :Midus, gaminamas su medumi ir obuolių sultimis. Cyser yra aštraus, obuolių skonio su medaus ir prieskonių natomis.

– Mokėjimas :Midus, gaminamas su medumi ir vynuogių sultimis. Pyment turi sodrų vaisių skonį su medaus, vynuogių ir prieskonių natomis.

Apskritai, midaus yra įvairus ir kvapnus gėrimas, kurio stilių ir skonių galima ištirti.