Kas yra maisto dažiklis e 122?

Maisto dažiklis E 122 dar vadinamas azorubinu, karmoisinu arba Food Red 17. Tai sintetinis azodažiklis, naudojamas maistui suteikti raudoną arba rausvą spalvą. Jis dažniausiai naudojamas uogienėms, drebučiams, saldumynams, gaiviuosiuose gėrimuose ir leduose.

Maisto dažiklis E 122 neleidžiamas naudoti kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose, dėl saugumo sumetimų. Tyrimai parodė, kad vaikams jis gali sukelti alergines reakcijas ir hiperaktyvumą. Taip pat įtariama, kad jis yra kancerogenas, nors tai nebuvo galutinai įrodyta.

Dėl šių saugos problemų maisto dažiklį E 122 leidžiama naudoti tik tam tikruose maisto produktuose ir gėrimuose daugelyje šalių, kur tai leidžiama. Didžiausias leistinas E 122 kiekis maisto produktuose ir gėrimuose skiriasi priklausomai nuo šalies.

Jei nerimaujate dėl maisto dažiklio E 122 saugumo, turėtumėte peržiūrėti visų ketinamų vartoti maisto produktų ar gėrimų sudedamųjų dalių sąrašą. Taip pat galite susisiekti su gaminio gamintoju ir pasiteirauti dėl maisto dažiklio E 122 naudojimo.