Ką valgo žmonės Fidžyje?

Fidžio virtuvė yra vietinių Fidžio, Indijos ir kitų kultūrinių įtakų mišinys. Štai keletas dažniausiai Fidžio virtuvėje randamų patiekalų ir ingredientų:

1. Kokoda: Tai tradicinis patiekalas iš žalios žuvies, marinuotos kokosų piene, žaliosios citrinos sultyse, svogūnais, pomidorais ir žolelėmis. Jis dažnai patiekiamas su manioka ar taro.

2. Lovo: Tai Fidžio hangi arba žemės krosnis, tradiciškai naudojama įvairiems maisto produktams, tokiems kaip mėsa, žuvis, daržovės ir šakniavaisiai, gaminti.

3. Duruka: Tai žuvies sriuba arba karis, gaminamas iš vietinės rifinės žuvies, kokosų pieno, pomidorų, svogūnų ir prieskonių.

4. Vakalolo: Tai patiekalas iš taro lapų, virtų su kokosų pienu ir kitomis daržovėmis.

5. Palusami: Tai patiekalas iš taro lapų, virtų kokosų piene su sūdyta jautiena arba vištiena.

6. Rourou: Tai patiekalas iš taro lapų, virtų kokosų piene su špinatais ir svogūnais.

7. Kasava: Kasava yra šakniavaisis, plačiai naudojamas Fidžio kulinarijoje. Jis gali būti virtas, skrudintas arba pagamintas iš miltų.

8. Taro: Taro yra dar vienas šakniavaisis, dažniausiai naudojamas Fidžio virtuvėje. Jis gali būti virtas, skrudintas arba pagamintas iš miltų.

9. Duonos vaisiai: Duonos vaisiai yra krakmolingi vaisiai, kurie dažnai verdami ir naudojami panašiai kaip bulvės.

10. Saldžiosios bulvės: Saldžiosios bulvės yra populiarus Fidžio virtuvės ingredientas ir dažnai dedamos į sriubas, karį ir troškinius.

11. Bananai: Bananai yra paplitę vaisiai Fidžyje ir dažnai naudojami desertuose ir kaip užkandis.

12. Papaya: Papajos yra dar vienas populiarus vaisius Fidžyje ir dažnai valgomas šviežias arba naudojamas desertams ir sultims.

13. Mangai: Mangai taip pat plačiai vartojami Fidžyje ir dažnai naudojami desertuose, sultyse ir kokteiliuose.

14. Karis: Fidžio virtuvėje paplitęs karis, atspindintis Indijos kultūros įtaką. Įprasti fidžio kario ingredientai yra vištiena, žuvis, jautiena, bulvės ir įvairūs prieskoniai.

15. Roti: Roti – tai indiškas paplotėlis, dažnai patiekiamas su kario patiekalais arba įdarytas įvairiais įdarais.