Kokį vištienos skilvelio receptą mėgsta afrikiečiai. Taip gerai?

Afrikoje yra daug įvairių vištienos skilvelio receptų, nes jis yra populiarus patiekalas daugelyje šalių. Kai kurie populiarūs receptai apima:

Nigerijos vištienos skilvelis:

Ingredientai:

- Vištienos skilveliai, išvalyti ir supjaustyti mažais gabalėliais

- Žemės riešutų aliejus

- Svogūnai, susmulkinti

- Česnakai ir imbieras, susmulkinti

- škotiški bonnet pipirai, susmulkinti

- Kario milteliai

- Čiobreliai

- Druska

- Vanduo

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite žemės riešutų aliejų.

2. Suberkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.

3. Suberkite susmulkintą česnaką ir imbierą ir nuolat maišydami kepkite 1 minutę.

4. Suberkite susmulkintus scotch bonnet pipirus ir nuolat maišydami pakepinkite dar minutę.

5. Įmaišykite kario miltelius, čiobrelius ir druską.

6. Suberkite vištienos skilvelius ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite 5-7 minutes.

7. Įpilkite vandens, kad apsemtų skilvelius, ir užvirinkite.

8. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-25 minutes arba kol suminkštės skilveliai.

9. Patiekite su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, ryžiais, jamsu ar gysločiais.

Ganos vištienos skilvelis:

Ingredientai:

- Vištienos skilveliai, išvalyti ir supjaustyti mažais gabalėliais

- Palmių aliejus

- Svogūnai, susmulkinti

- Česnakai ir imbieras, susmulkinti

- Habanero pipirai, susmulkinti

- Paprika

- Čiobreliai

- Druska

- Vanduo

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite palmių aliejų.

2. Suberkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.

3. Suberkite susmulkintą česnaką ir imbierą ir nuolat maišydami kepkite 1 minutę.

4. Suberkite smulkintus habanero pipirus ir nuolat maišydami kepkite dar minutę.

5. Įmaišykite papriką, čiobrelius ir druską.

6. Suberkite vištienos skilvelius ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite 5-7 minutes.

7. Įpilkite vandens, kad apsemtų skilvelius, ir užvirinkite.

8. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-25 minutes arba kol suminkštės skilveliai.

9. Patiekite su mėgstamais garnyrais, tokiais kaip ryžiai, fufu ar banku.

Tai tik du daugybės skirtingų vištienos skilvelių receptų, kuriuos galima rasti Afrikoje, pavyzdžiai. Kiekviena šalis ir regionas turi savo unikalių šio populiaraus patiekalo variantų, todėl verta patyrinėti, kad rastumėte tą, kuris jums patinka labiausiai!