Kodėl pietų mėsa kartais atrodo kaip su vaivorykšte?

Vaivorykštės spalvos, kurios kartais atsiranda ant pietų mėsos, atsiranda dėl šviesos difrakcijos, trukdžių ir lūžimo su mėsos pluošto jungiamuoju audiniu. Priklausomai nuo šviesos atspindėjimo kampo ir audinių sluoksnių storio, skirtingi bangos ilgiai sustiprinami arba slopinami. Šis reiškinys panašus į stebimą muilo burbuluose ir aliejuje ant vandens.