Ar pomidorai su juodomis dėmėmis yra valgomi?

Tai priklauso nuo juodų dėmių tipo. Yra du pagrindiniai juodų dėmių tipai, kurie gali atsirasti ant pomidorų:

1. Rhizopus puvinys , dar žinomas kaip juodasis pelėsis, yra dažna pomidorų liga po derliaus nuėmimo. Ją sukelia grybelis, patekęs į vaisių per žaizdas ar įtrūkimus. Šakniastiebinis puvinys paprastai prasideda kaip mažos juodos dėmės, kurios greitai padidėja ir padengia visą vaisių. Pažeisti pomidorai tampa minkšti ir minkšti, atsiranda nemalonus kvapas. Šakniastiebinis puvinys žmogui nekenksmingas, tačiau dėl jo pomidorai gali būti neskanūs.

2. Alternaria stiebo vėžys , dar žinoma kaip juodųjų dėmių liga, yra grybelinė liga, pažeidžianti pomidorų augalus. Dėl to ant augalo stiebų, lapų ir vaisių gali atsirasti juodų dėmių. Juodos dėmės ant Alternaria stiebo vėžlio paprastai yra mažos ir apskritos, su šiek tiek iškilusiu centru. Pažeistuose pomidoruose taip pat gali atsirasti įdubimų ir įtrūkimų. Alternaria stiebo vėžys gali sukelti pomidorų deformaciją ir sumažinti jų derlių. Sunkiais atvejais jis taip pat gali nužudyti visą pomidorų augalą.

Jei ant pomidorų matote juodų dėmių, geriausia juos atidžiai apžiūrėti, kad nustatytumėte priežastį. Jei dėmes sukėlė Rhizopus puvinys, pažeistus pomidorus reikia išmesti. Jei dėmes sukėlė Alternaria stiebo vėžys, jūs vis tiek galėsite valgyti pomidorus, tačiau jie gali būti mažiau kvapnūs ir trumpesnis galiojimo laikas.

Štai keletas patarimų, kaip išvengti juodų dėmių ant pomidorų:

* Atsargiai tvarkykite pomidorus, kad nesukeltumėte mėlynių ar nesutrūkinėtų odelės.

* Pomidorus laikykite vėsioje, sausoje vietoje.

* Nelaikykite pomidorų kartu su kitais vaisiais ar daržovėmis, kurios gamina etileno dujas, nes tai gali pagreitinti nokimo procesą ir padaryti pomidorus jautresnius puvimui.

* Reguliariai tikrinkite pomidorus, ar nėra sugedimo požymių, ir išmeskite visus paveiktus.