Ar celiakija sergantys žmonės gali valgyti šokoladą?

Tai priklauso. Daugumoje šokolado yra glitimo, ingrediento, esančio kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Jei kas nors serga celiakija, jis tikrai turėtų vengti glitimo, nes jis sukelia imuninį atsaką, kuris pažeidžia plonosios žarnos gleivinę. Tačiau kai kuriuose šokoladuose nėra glitimo. Apsipirkdami ieškokite tokio, kuris būtų pažymėtas etikete „be glitimo“, kad būtumėte saugūs.