Kokie yra ryžių alternatyvų pavyzdžiai?

Yra įvairių tradicinių ryžių alternatyvų, kurių kiekvienas turi unikalų skonį ir tekstūrą. Štai keletas pavyzdžių:

1. Kvinoja :Kvinoja yra pseudo kruopos be glitimo, turinčios daug baltymų, skaidulų ir kitų būtinų maistinių medžiagų. Jis turi šiek tiek riešutų skonį ir purią tekstūrą, kai jis virtas.

2. Rudieji ryžiai :Rudieji ryžiai yra neperdirbti viso grūdo ryžiai, kuriuose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų, palyginti su baltaisiais ryžiais. Jis turi riešutų skonį ir šiek tiek kramtomą tekstūrą.

3. Visų kviečių kuskusas :Nesmulkintų kviečių kuskusas yra pagamintas iš kietųjų kviečių ir yra geras skaidulų, baltymų ir mineralų šaltinis. Jis yra mažos, apvalios formos ir šiek tiek kramtomos tekstūros, kai jis virtas.

4. Miežiai :Miežiai yra nesmulkinti grūdai, dažnai naudojami sriuboms ir troškiniams. Jis turi šiek tiek kramtomąją tekstūrą ir riešutų skonį.

5. Bulgur kviečiai :Bulgur kviečiai gaminami iš kietųjų kviečių, kurie buvo įtrūkę ir iš dalies išvirę. Jis turi kramtomąją tekstūrą ir riešutų skonį.

6. Laukiniai ryžiai :Laukiniai ryžiai yra ilgagrūdžių ryžių rūšis, kilusi iš Šiaurės Amerikos. Jis turi kramtomąją tekstūrą ir šiek tiek dūminį skonį.

7. sora :Soros yra maži, apvalūs grūdai, dažnai naudojami receptuose be glitimo. Jis turi šiek tiek saldų skonį ir kramtomą tekstūrą.

8. Avižiniai dribsniai :Avižiniai dribsniai gaminami iš maltų avižų ir yra geras skaidulų bei baltymų šaltinis. Jis yra kreminės tekstūros ir gali būti naudojamas kaip karštas dribsnis arba kaip blynų ir bandelių sudedamoji dalis.

9. Amarantas :Amarantas yra pseudogrūdas be glitimo, kuriame yra daug baltymų, skaidulų ir būtinų mineralų. Jis turi šiek tiek riešutų skonį ir kramtomąją tekstūrą, kai jis virtas.

10. Farro :Farro yra senovinis grūdas, turintis kramtomąją tekstūrą ir riešutų skonį. Tai geras skaidulų, baltymų ir mineralų šaltinis.

11. Freekeh :Freekeh yra senovinis grūdas, pagamintas iš kietųjų kviečių, kurie nuimami jauni ir skrudinami. Jis turi kramtomąją tekstūrą ir šiek tiek dūminį skonį.

12. Tefas :Tefas yra mažas, apvalus grūdas, kilęs iš Afrikos. Jame yra daug baltymų, skaidulų ir mineralų. Iš tefo galima gaminti papločius, košes ir kitus patiekalus.

13. Sorgas :Sorgas yra grūdas be glitimo, kuriame yra daug baltymų, skaidulų ir mineralų. Jį galima virti kaip ryžius arba iš jo gaminti miltus kepiniams.

14. Spelta :Spelta – senovinis grūdas, giminingas kviečiams. Jame yra daug baltymų, skaidulų ir mineralų. Spelta gali būti naudojama įvairiems patiekalams, įskaitant duoną, makaronus ir sriubas.