Kokie ryžiai yra lipnūs?

Lipnūs ryžiai, taip pat žinomi kaip saldieji ryžiai arba lipnūs ryžiai, yra ryžių rūšis, kurioje ypač daug amilopektino krakmolo. Šio tipo krakmolas virti ryžiams suteikia lipnią tekstūrą. Lipnūs ryžiai dažniausiai naudojami įvairiose Azijos virtuvėse ir dažnai naudojami gaminant tokius patiekalus kaip suši, mochi ir kiti desertai.