Kaip kinai gamino ryžius?

Ryžiai yra pusiau vandens augalas, geriausiai augantis šiltame, drėgname klimate. Kinijoje ryžiai paprastai auginami žaliaviniuose laukuose, kurie užtvindomi vandeniu, kad susidarytų seklus baseinas. Ryžių daigai sodinami į žaliavinius laukus ir jiems leidžiama augti apie 120 dienų. Per tą laiką ūkininkai atidžiai kontroliuos vandens lygį ir tręš augalus.

2. Ryžių derliaus nuėmimas

Kai ryžiai sunoksta, laikas nuimti derlių. Paprastai tai daroma rankomis, naudojant pjautuvą arba dalgį. Ryžių stiebai nupjaunami tiesiai po galva, o po to galvos kuliamos, kad būtų pašalinti grūdai.

3. Ryžių malimas

Kai ryžiai iškuliami, jie sumalami, kad pašalintų luobelę ir sėlenas. Tai galima padaryti rankomis, naudojant grūstuvą ir mašiną.

4. Ryžių virimas

Ryžiai paprastai verdami juos verdant vandenyje. Ryžių ir vandens santykis skirsis priklausomai nuo ryžių rūšies ir norimos konsistencijos. Ryžius galima virti puode ant viryklės, ryžių viryklėje arba mikrobangų krosnelėje.

5. Ryžių patiekimas

Ryžiai yra universalus grūdas, kurį galima patiekti įvairiais būdais. Jis gali būti valgomas kaip pagrindinis patiekalas, garnyras ar desertas. Iš ryžių taip pat galima gaminti košes, makaronus, kitus patiekalus.

Štai keletas papildomos informacijos apie tai, kaip kiniečiai gamina ryžius:

* Kinijoje yra daug skirtingų ryžių veislių, kurių kiekviena turi savo unikalų skonį ir tekstūrą.

* Ryžiai Kinijoje yra pagrindinis maisto produktas, jie valgomi per pusryčius, pietus ir vakarienę.

* Ryžiai dažnai verdami su kitais ingredientais, tokiais kaip daržovės, mėsa ir žuvis.

* Iš ryžių taip pat gaminamas vynas, actas, kiti fermentuoti produktai.