Kada yra pekino kopūsto derliaus nuėmimo laikas?

Pekino kopūstų derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Apskritai, pekino kopūstai yra paruošti derliui nuimti praėjus 50–70 dienų po pasodinimo. Tačiau kai kurių veislių brandinimas gali užtrukti ilgiau arba trumpiau.

Štai keletas ženklų, rodančių, kad pekino kopūstai yra paruošti derliui:

* Kopūstų galvos turi būti tvirtos ir vientisos.

* Lapai turi būti tamsiai žali ir blizgūs.

* Kopūstai turi būti ne mažesnio kaip 6 colių skersmens.

* Patraukus kopūstas turi lengvai išlįsti iš žemės.

Pekino kopūstus svarbu nuimti tinkamu laiku, kad būtų užtikrinta geriausia kokybė ir skonis. Jei kopūstai nuimami per anksti, jie bus vandeningi ir blankūs. Jei kopūstų derlius nuimamas per vėlai, jis bus kietas ir pluoštinis.

Nuskintus pekino kopūstus vėsioje, drėgnoje vietoje galima laikyti iki dviejų savaičių.