KAIP virti kiniškus brokolius?

Kiniški brokoliai, dar žinomi kaip gai lan, yra universali ir skani daržovė, kurią galima virti įvairiais būdais. Štai keletas paprastų kiniškų brokolių virimo žingsnių:

Ingredientai:

* 1 krūva kiniškų brokolių, nuplauti ir nupjauti

* 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

* 1 valgomasis šaukštas vandens

* 1/2 arbatinio šaukštelio sojų padažo

Instrukcijos:

1. Vok keptuvėje arba didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies.

2. Sudėkite kiniškus brokolius ir maišydami pakepinkite 2–3 minutes arba tol, kol žiedynai taps ryškiai žali ir suminkštės.

3. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

4. Įpilkite vandens, sojų padažo ir maišydami pakepinkite 1–2 minutes arba kol padažas sutirštės.

5. Patiekti iš karto.

Patarimai:

* Kiniški brokoliai geriausiai tinka greitai išvirti ant stiprios ugnies. Tai padeda išsaugoti jo鮮豔的色彩和脆脆的质地.

* Į šį patiekalą galite dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, sniego žirnių, morkų ar paprikų.

* Jei neturite wok keptuvės, kiniškus brokolius galite išsivirti ir didelėje keptuvėje ar keptuvėje.

* Kiniški brokoliai yra puikus vitaminų A, C ir K šaltinis, taip pat skaidulų ir antioksidantų.