Kokie metalai yra saugūs maistui?

Nerūdijantis plienas :Vienas iš dažniausiai naudojamų maistinių metalų, nerūdijantis plienas yra patvarus, atsparus korozijai ir lengvai valomas. Paprastai jis laikomas saugiu liestis su maistu ir plačiai naudojamas virtuvės induose, induose ir maisto laikymo talpyklose.

Aliuminis :Aliuminis yra dar vienas populiarus maistinis metalas, vertinamas dėl lengvo svorio, puikaus šilumos laidumo ir įperkamumo. Nors pats aliuminis paprastai laikomas saugiu maistui, tam tikri rūgštūs ar šarminiai maisto produktai gali su juo reaguoti ir sukelti išplovimą. Štai kodėl kai kurie aliuminio indai turi nereaguojančią dangą, pavyzdžiui, anoduoto aliuminio.

Titanas :Titanas yra žinomas dėl savo išskirtinio patvarumo, korozijos ir atsparumo nešvarumams. Jis yra biologiškai suderinamas ir hipoalergiškas, todėl yra tinkamas pasirinkimas maistui. Tačiau dėl didelių sąnaudų jis nėra taip dažnai randamas kasdieniuose virtuvės reikmenyse kaip kiti metalai.

Ketus :Ketaus indai buvo būtini virtuvėse šimtmečius, vertinami dėl išskirtinio šilumos išsaugojimo ir tolygaus paskirstymo. Nors ketus paprastai yra saugus liestis su maistu, jis gali išplauti geležį į rūgštų maistą, o tai gali kelti susirūpinimą tiems, kurie jautrūs geležies pertekliui.

Varis :Variniai indai yra žinomi dėl savo puikaus šilumos laidumo ir patrauklios išvaizdos, todėl yra populiarūs profesionaliose virtuvėse. Tačiau varis reaguoja į tam tikrus maisto produktus ir gali pakeisti spalvą, todėl jis dažnai būna su alavo pamušalu.

Nelipnios dangos :Daugelis virtuvės reikmenų ir kepimo reikmenų yra padengti nepridegančia danga, kad būtų lengviau gaminti ir valyti. Šios dangos gali būti pagamintos iš įvairių medžiagų, įskaitant tefloną (PTFE), silikoną ir keramiką. Nelipnios dangos gali turėti skirtingus saugos aspektus, todėl svarbu patikrinti gamintojo nurodymus.