Kokia informacija turi būti teisėtai pateikiama maisto produktų etiketėse?

1. Produkto pavadinimas: Produkto pavadinimas turi tiksliai apibūdinti maisto produktą, neklaidinant.
2. Grynasis kiekis: Grynasis produkto kiekis turi būti aiškiai nurodytas atitinkamais vienetais (pvz., svoris gramais arba kilogramais, tūris mililitrais arba litrais).
3. Ingredientų sąrašas: Visos gaminyje naudojamos sudedamosios dalys turi būti išvardytos mažėjančia tvarka pagal jų proporciją maiste. Alergiją sukeliančius ingredientus reikia pabrėžti arba paryškinti.
4. Informacija apie mitybą: Turi būti įtraukta mitybos faktų skydelis, kuriame pateikiama esminė informacija, pvz., kalorijos, bendras riebalų kiekis, sočiųjų riebalų kiekis, cholesterolis, natris, angliavandeniai, cukrus, baltymai ir kitos maistinės medžiagos, jei reikia.
5. Datos žymėjimas: Reikalavimas ženklinti datą skiriasi priklausomai nuo maisto produkto tipo. Tai gali būti tinkamumo vartoti data, nurodanti, kada produktas turi būti suvartotas saugumo sumetimais, „geriausias iki“ data, nurodanti, kada produktas išlaiko geriausią kokybę, arba „pardavimo iki“ data, nurodanti mažmenininkams, kada jį išimti. prekė iš lentynų.
6. Informacija apie gamintoją arba platintoją: Turėtų būti nurodytas už maisto produktą atsakingo gamintojo arba platintojo pavadinimas ir adresas.
7. Saugojimo instrukcijos: Jei maisto kokybei ir saugai palaikyti reikalingos konkrečios laikymo sąlygos, etiketėje turi būti atitinkamos laikymo instrukcijos.
8. Alergenų ženklinimas: Alergiją sukeliančios sudedamosios dalys turi būti aiškiai paryškintos arba pabrėžtos sudedamųjų dalių sąraše, paprastai paryškintu arba didžiosiomis raidėmis. Įprasti maisto alergenai yra pienas, kiaušiniai, žemės riešutai, medžių riešutai, sojos pupelės, kviečiai, žuvis ir vėžiagyviai.
9. Įspėjamieji pareiškimai: Tam tikriems maisto produktams gali reikėti įspėjamųjų teiginių, jei jie gali kelti pavojų, pvz., užspringti mažiems vaikams arba įspėjimas apie žalių ar nepakankamai termiškai apdorotų produktų vartojimą.
10. Teiginiai apie mitybą: Jei etiketėje pateikiami teiginiai apie maistingumą (pvz., mažai riebalų, daug baltymų), jie turi būti pagrįsti moksliniais įrodymais ir atitikti konkrečias taisykles bei gaires.

Maisto gamintojams ir platintojams svarbu užtikrinti, kad jų etiketės tiksliai atspindėtų produktą ir vartotojams pateiktų visą reikiamą informaciją, kaip reikalauja atitinkami maisto produktų ženklinimo reglamentai.