Ar alyvuogių aliejuje yra hidrintų aliejų?

Alyvuogių aliejuje nėra hidrintų aliejų. Tai natūralus aliejus, išgaunamas iš alyvuogių ir daugiausia sudarytas iš mononesočiųjų riebalų. Kita vertus, hidrintas aliejus sukuriamas pridedant vandenilio į nesočiuosius aliejus, kad kambario temperatūroje jie taptų kietesni. Šie aliejai dažniausiai naudojami perdirbtuose maisto produktuose ir gali pakenkti sveikatai dėl didelio transriebalų kiekio.