Kokios yra keturios maitinimo paslaugų išlaidų kategorijos?

1. Maisto ir gėrimų išlaidos: Tai apima visų įstaigos įsigytų maisto produktų ir gėrimų išlaidas, įskaitant žaliavas, jau paruoštus maisto produktus ir gėrimus, tokius kaip alkoholiniai gėrimai, nealkoholiniai gėrimai ir kava/arbata.

2. Darbo sąnaudos: Tai apima darbo užmokestį, išmokas ir mokesčius, mokamus maisto paslaugų sektoriuje dirbantiems darbuotojams, pvz., virėjams, serveriams, barmenams ir vadybininkams.

3. Pridėtinės išlaidos: Tai apima visas kitas išlaidas, susijusias su maitinimo įstaigos valdymu, pvz., nuomos / hipotekos mokėjimus, komunalines paslaugas, priežiūrą ir remontą, draudimą, licencijas ir administracines išlaidas.

4. Rinkodaros ir reklamos išlaidos: Tai apima išlaidas, susijusias su reklama, viešaisiais ryšiais ir reklamomis, kuriomis siekiama pritraukti klientus į įstaigą, pavyzdžiui, socialinių tinklų rinkodara, interneto svetainių kūrimas, meniu spausdinimas ir reklaminiai renginiai.