Kas yra apsinuodijimas maistu?

Apsinuodijimas maistu, taip pat žinomas kaip per maistą plintanti liga, yra bendras terminas, vartojamas apibūdinti ligą, kurią sukelia valgant užterštą maistą ar gėrimus. Dažniausios apsinuodijimo maistu priežastys yra bakterijos, virusai ir parazitai.

Apsinuodijimo maistu simptomai gali būti:

* Pykinimas

* Vėmimas

* Viduriavimas

* Pilvo skausmas

* Mėšlungis

* Karščiavimas

* Galvos skausmas

* Nuovargis

* Raumenų silpnumas

Apsinuodijimas maistu gali būti įvairaus sunkumo – nuo ​​lengvo iki pavojingo gyvybei. Kai kuriais atvejais tai gali būti net mirtina.

Geriausias būdas apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu yra laikytis saugaus maisto tvarkymo taisyklių, tokių kaip:

* Prieš tvarkydami maistą nusiplaukite rankas

* Maisto gaminimas iki tinkamos temperatūros

* Greitai gendantį maistą atšaldyti arba užšaldyti

* Venkite kryžminio maisto užteršimo

Jei manote, kad galite apsinuodyti maistu, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją. Tai ypač svarbu, jei patiriate sunkių simptomų, tokių kaip vėmimas ar viduriavimas ilgiau nei 24 valandas, arba jei karščiuojate daugiau nei 101 laipsnį pagal Farenheitą.