Išvardink penkis maisto ruošimo keliavimui kosmose būdus?

1. Švitinimas :Šis metodas naudoja dideles jonizuojančiosios spinduliuotės dozes, kad sumažintų mikroorganizmų skaičių maiste. Jis gali būti naudojamas bet kokio tipo maisto produktams, tačiau jis taip pat gali turėti įtakos skoniui ir tekstūrai.

2. Džiovinimas šalčiu :Šis procesas apima maisto produktų užšaldymą žemoje temperatūroje, o tada vandens garų pašalinimą sublimuojant. Tai galima padaryti aukštesnėje temperatūroje nei džiovinant šaldant, o tai gali mažiau paveikti skonį ir tekstūrą. Džiovinimas šalčiu dažnai naudojamas mėsai ir daržovėms.

3. Vakuuminė pakuotė :Šis metodas apima didžiąją dalį oro pašalinimą iš pakuotės prieš sandarinant. Tai padeda užkirsti kelią mikroorganizmų augimui ir išsaugoti maisto kokybę. Jis dažnai naudojamas perdirbtai mėsai, sūriams ir kepiniams.

4. Retortų maišeliai :Šie maišeliai termiškai užsandarinami, o po to pertraukiami arba virti aukštame slėgyje ir temperatūroje, kad būtų sterilizuojamas viduje esantis maistas. Šis metodas gali būti naudojamas įvairiems maisto produktams, įskaitant mėsą, daržoves ir troškinius.

5. Džiovinti šaldyti užkandžiai :Šaldiklyje džiovinti užkandžiai yra įprastas maisto produktas, paimtas į kosmosą. Jie yra lengvi, turi ilgą galiojimo laiką ir nereikalauja šaldymo.