Kokias daržoves valgo prancūzai?

1. Salotos (salotos) –  Vienas iš populiariausių būdų pradėti prancūzišką patiekalą – dažnai užpilamas sūriu arba graikiniais riešutais

2. Pomidorai (pomidorai)  

3. Agurkai (angl. concombres)

4. Morkos (karotės) – Dažnai patiekiamas susmulkintas žalias; Dažnas patiekalas yra Vichy morkos, virtos svieste

5. Endivijos (endivijos) – Patiekiamas šviežias su salotomis arba garintas su kumpiu ir sūriu, kad pagamintų gratin d'endives, panašius į gratin de poireaux gratin

6. Sierai (céleri)

7. Žiediniai kopūstai (chou-fleur)

8. Cukinijos (cukinijos)

9. Šaliosios pupelės (haricots verts) – Paprastai verdamas visas.

10. Šparagai (šparagai)

11. Porai (poireaux) – Dažnai patiekiamas kaip potage de poireaux

12. Paprika (poivrons) – Žalia ir raudona; tiek skrudinti, tiek žali

13. Grybai (pievagrybiai)